材料一:
近年来,外卖逐渐成为生活中不可或缺的一部分,“懒人经济”效应以及互联网的发展正在促使外卖市场蓬勃发展。2017年,我国在线外卖市场规模突破2000亿元大关,达到2046亿元;2018年有望达到2430亿元,维持两位数增长。其中,一二线城市持续领跑,引领着外卖市场的发展。由餐饮数据统计机构指食针对美团和饿了么平台在2018年9月的数据统计显示,外卖门店数量排名前十的城市合计拥有44万家外卖门店。
(摘编自孙世峰《2018年中国城市外卖发展现状和市场趋势分析》)
材料二:
较之国外外卖市场,中国外卖市场领先优势非常明显,而这种优势主要源自于商业模式、服务品质及人口成本等多个因素。比如外卖配送成本:美国骑手小哥的收入主要是由三部分组成,超过20%的配送费、12.5%的基础佣金,不超过17.5%的推广费,三项加起来佣金费率约在30%左右。而中国外卖配送佣金在15%-20%。可以看出美国的外卖配送服务人力成本较高。
再比如,商业模式:美国的外卖平台,无论是Grubhub还是doordash都走精品路线,选择的都是线上化意愿强烈并且最受欢迎的餐厅。中国外卖更关心即时服务能力,也有很多只做纯外卖的商家。
在中外外卖行业的竞争上来看,美国外卖配送效率及其便利性就已经落后于中国。由于中国人口密集,劳动力成本也相对较低,在外卖服务上更加便捷,中国的外卖平台是以用户为导向的,目的在于为消费者提供更好的服务。在用户容忍度上也是让美国人难以想象的,比如中国外卖骑手以满足用户不同的需求,比如让骑手小哥帮忙代买烟、生活用品等。美国地广人稀,劳动力成本高,虽然外卖市场比较发达,但还有很多外卖平台都没有建立属于自己的配送队伍,只是提供订购的平台,由商家各自负责配送。在特殊气候或节日,用户的外卖需求难以满足。
(摘编自“江湖科技”《为什么美国外卖行业没有中国外卖发达?》)
材料三:
味美是餐饮外卖吸引人的首要条件。为了让食物好吃,难免重口味,常常是高盐、高油、高糖和放入多种调料。
今年,国务院发布了《关于实施健康中国行动的意见》,其中针对中国人的健康行为细化了15项行动,包括实施合理膳食行动,鼓励全社会参与减盐、减油、减糖。之所以要鼓励减盐、减油、减糖,是因为大量研究结果证明,高盐、高油、高糖饮食不仅是肥胖的罪魁祸首,也是引发心脑血管病、糖尿病、癌症等的重要原因。同时,有大量研究已经证明,中国多数居民食盐、烹调油和脂肪摄入过多,导致了相关疾病发病率居高不下。
如何吃得健康因人而异,但基础要素无外乎盐、油、糖这三类。根据《中国居民膳食指南》最新版的推荐,成人每天食盐不超过6克,每天摄入烹调油25-30克,每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下。但膳食指南需要人主动认可,不具有强制性。除了极少数为了健身、减肥等人群提供的简餐类餐饮外,绝大多数餐饮店为了口味好,还很难离开高盐、高油、高糖。因此在现有条件下,把自己的饮食完全或长期托付给外卖餐饮业,的确无法保证饮食的健康需求。
(摘编自《北京日报》《经常点外卖,能吃出健康吗?》)
4.下列不属于中国外卖发展世界领先原因的一项是()(3分)
A.中国近年来的“懒人经济”效应和互联网发展。
B.中国外卖配送佣金在15%-20%,相对较低。
C.中国外卖关心即时服务能力,不拘泥于精品路线。
D.中国外卖平台以用户为导向,可以满足用户不同的需求。
5.下列对材料相关内容的概括和分析,不正确的一项是()(3分)
A.一线城市门店数量明显多于二线城市,其中上海外卖门店数量遥遥领先,引领着外卖市场的发展。
B.美国外卖配送效率及其便利性落后于中国,与很多外卖平台没有建立自己的配送队伍有关。
C.经常吃高盐、高油、高糖的外卖,不但容易肥胖,也可能引发心脑血管病、糖尿病、癌症。
D.《中国居民膳食指南》和今年国务院发布的《关于实施健康中国行动的意见》都不具有强制性。
6.请结合材料,对如何推动中国外卖行业进一步发展提出建议。(6分)
答
4. A A项说的是“外卖市场蓬勃发展”的原因,且原文并无“中国”这一范围限定。
5. A 材料无法体现“一线城市门店数量明显多于二线城市”;此外,“上海外卖门店数量遥遥领先,引领着外卖市场的发展”张冠李戴,材料一中说的是“一二线城市持续领跑,引领着外卖市场的发展”,可见“引领着外卖市场的发展”的主语是“一二线城市”,而非“上海”这一座城市。
6. (1)从国家来说,继续推进互联网技术普及,大力开拓三四线城市市场;(2)从外卖平台来说,进一步优化商业模式,坚持用户导向,改进服务质量。(3)从外卖门店来说,适当减少调味剂使用,健康烹饪,吸引更多用户。