早在16世纪，“鼠尾草”就已深入到英国普通百姓的日常生活之中。当时，来自中国和印度的茶

早在16世纪，“鼠尾草”就已深入到英国普通百姓的日常生活之中。当时，来自中国和印度的茶叶尚未传到英国，那里的人们就用鼠尾草泡水当茶喝，既清热解渴，又经济实惠。
“鼠尾草”这个名字听上去并不太美好，被视为“穷人的香草”。它对土壤要求不高，在土质较为疏松的中性或微碱性土壤上都能良好生长。在我国广大地区的山野路旁、荫蔽草丛、水边及林荫下， ① 。鼠尾草的花朵形态玲珑别致，且色香味俱全。因此，鼠尾草是一种非常能够营造氛围的园林花草，尤其适宜在公园、景区或河湖岸边成片栽植，可以布置出非常壮美的景观。
鼠尾草是西餐中一种使用极为普遍的调味香料，其浓烈的香味中略带着一些苦涩的味道，令人印象深刻。在调味时，不仅人们可以将鼠尾草的新鲜枝叶直接加在食物中，也可在烧制菜肴时将其晒干之后添加烹制菜肴。由于新鲜的鼠尾草不耐高温，因此，通常是在菜肴即将烧好时再加入，否则，高温烹煮太久， ② ，起不到增香调味的作用。而使用晒干后的鼠尾草，就要在烹制时早早放入，煮得久一些，其香味才能充分释放出来。由于鼠尾草的香味太过浓烈，不论其是鲜草还是干草，作为调味品使用的时候， ③ ，以免掩盖其他配料甚至主要食材的味道。
19.请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过12个字。（6分）
20.事物的名称往往会令人产生或相近、或相反、或因果等联想，如科学家由“飞鸟”想到“飞机”，中间就经历了联想的过程。请依据上述材料，简述“鼠尾草”被视为“穷人的香草”的联想过程。（4分）
21.文中画横线的句子有语病，请进行修改，使语言表达准确流畅。可少量增删词语，不得改变原意。（3分）

答
19.【答案】
①均有野生鼠尾草生长②会使鼠尾草香味尽失③用量不宜太多（每句2分，共6分）
【解析】第一空根据前面“都能良好生长”和“在我国广大地区的山野路旁、荫蔽草丛、水边及林荫下”等信息可知，这里应填“均有野生鼠尾草生长”之类的内容；第二空根据前面“高温烹煮太久”和后面“起不到增香调味的作用”的信息，可知这里应填“会使鼠尾草香味尽失”之类的内容；第三空根据前面“由于鼠尾草的香味太过浓烈”和后面“以免掩盖其他配料甚至主要食材的味道”的信息，可知这里应填“用量不宜太多”之类的内容。
20.【答案】
①“鼠尾草”这个名字听上去并不太美好，容易让人想到比较卑微、比较草根之类的事物，且“鼠尾草”有香味，用其泡茶喝，既清热解渴，又经济实惠。（2分）②穷人在人们的潜意识中，地位低下，十分普通平凡，经济上不富裕，这与“鼠尾草”令人所联想的特征相一致，故将其认为是“穷人的香草”。（2分）
【解析】解答本题时，我们要扣住“鼠尾草”的特征及其给人的联想来分析，结合文段内容，可以提炼出“鼠尾草有香味，用其泡茶喝，既清热解渴，又经济实惠”的特征；由其名称可联想到“比较卑微、比较草根之类的事物”；再结合“穷人”在人们意识中的“地位低下，十分普通平凡，经济上不富裕”的特征，将两者加以比较；最后得出联想过程。
21.【答案】
修改：在调味时，人们不仅可以将鼠尾草的新鲜枝叶直接加在食物中，也可将其晒干之后在烧制菜肴时添加烹制。
【解析】原句共有3处错误：关联词语序不当，“不仅”要放在“人们”的后面：不合逻辑，“将其晒干之后”应在“在烧制菜肴时”之前；成分赘余，前面有“烧制菜肴”，应将“烹制”后面的“菜肴”删除。