茶农
苏沧桑
暮色四合的时候，黄建春在一张小矮凳上坐下，点起了一根烟。烟袅袅地从他指尖逸出来，原本最忙碌的时光，仿佛一下子变慢了。只有鸟呜声、茶青在炒茶机里翻滚的微弱的沙沙声。
他的手，是天生炒茶的手：五指合并，严丝合缝，从指根到指尖，有微微弯曲的弧度，与炒茶锅紧紧贴合，手工炒茶的“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法全都精通。茶农的日常工作繁忙，茶园开垦，茶苗培育，茶苗种植，施肥，除草，喷药，采茶，晒青，摇青，炒青，包揉，烘干，挑选，包装。茶季一到，黄建春忙不过来，只好放弃手炒，和大多数茶农一样改半机械化炒茶，两台炒茶机，一锅炒二两干茶，耗时六分钟左右，第二遍要用龙井辉锅机集中翻炒，耗时四十分钟。从午饭后到晚上十一点，争分夺秒，一天能出八斤新茶，其间，他要晾晒茶青，筛茶，加料，包装，全是一个人。唯一的休憩，便是忙里偷闲点一根烟，喝几口茶。
即使如此，他炒茶也极为讲究，茶青薄摊晾晒到湿度恰到好处，去除青草味和苦涩味，也去掉了茶青里残余的大部分刚性。炒前用手挑过，用畚斗畚过，炒出来后再用手挑过。他还有窍门，第一步青锅的火候、第二步回潮的时间、第三步辉锅的火候，都把握得无比精确。刚炒出来的茶不好喝，要过一个星期，等退火了才好喝。
黄建春是村里炒茶最好的人之一，他炒出来的茶叶，色绿，香郁，味甘，形美，尤其是色泽乌润，手感如丝绸，无比光滑，拿到转塘茶叶市场卖，一般比别人价格高一两百元。
他抽了一口烟，思绪回到了十六岁。十六岁，兄弟俩跟着父亲开始采茶炒茶，可怜的一点茶地只能勉强糊口。娶了老婆生了孩子后更困难了，修房子连十块钱都借不到，别人怕他们家太穷还不起，那一个个鄙夷的眼神，连同借钱这件事，让他的心像一个沙袋，二十年来承受着一只拳头的反复击打。
两兄弟便去石矿开挂车，将石头运到慈溪余姚，来回一天一夜，一到家又去采茶、开荒。多年下来，黄建春终于积攒了六亩多、二十几块零零碎碎的茶地，前前后后造了五次才把房子造成。茶季过后，黄建春也不闲着，去驾校当教练，教练车一开回来，不吃饭也不休息，又去开荒。一个茶季，全家跟打仗一样，纯收入也才六万元左右。同样的龙井茶，会推销的人家，一年能卖三十万，也有不地道的茶农，家里没那么多茶树，就去外地进茶青，冒充西湖龙井卖。他不会作假，也不会推销，除了一些老客户要头几茬明前茶，其余的他会拿到茶叶市场卖，所以“没花头”的。
但即使没花头，也要老老实实、勤勤恳恳做好茶，不倒自己的牌子，虽然他的茶连商标都没有。第一锅新茶出来，叶底细嫩，如花朵一般，他从来舍不得自己喝，喝的都是清明后的老茶，卖相差的那种。不是喝不起，不是死要赚钱，是太辛苦了，只有他自己知道，在每一片茶叶上，他从未吝惜过自己的体力。
睡在山上的父亲说，这是老天的恩赐，传了一千两百多年，不能白白扔了。是啊，祖上传下来的茶园怎么能放弃呢？祖上传下来的手艺怎么能放弃呢？他不太懂茶文化的博大精深，却知道好好做茶，心无杂念，随遇而安，是最心安理得的谋生方式。他用最无害的方式与茶同生共存，守护着中国根深蒂固的传统美德。
他喜欢这栋二层小楼，巨大的老香樟树像一双大手覆盖着小楼，常让他想起父亲的手。推开门就能看到后山的茶园，溪流潺潺，鸟儿啁啁，常有同村的女人们在溪边洗衣服，把衣槌捶得很响，在空旷的山谷回荡，还能望得到山上的父亲和儿子。心里憋闷时，他会抽根烟，和他们说说话。
除了这座二层小楼，空地靠马路的那一边是他造的四层楼房。儿子去世后，妻子越来越消沉，两人积累多年的矛盾也越来越大。他知道她心里难受，劝不了她，最终分开过了，但没地方去，他仍留她在家里，和女儿女婿一起住在四层楼里，他自己则搬到了靠山的两层楼。她会帮他采茶，但不会和他一起吃晚饭，她常常消失，不知道是和姐妹出去玩了，还是躲起来了。女儿很能干，在外面上班，女婿特别勤劳。他自己拼命干活，是憋着一股劲，趁自己吃得了苦，将来老了要花钱要出去旅游什么的不用向女儿女婿要钱，不给他们添负担，不给他们丢脸。黄建春的恐惧是“穷怕了”。
山里的天黑得早，他抬头望了望向晚时分的路口。他七十六岁的老母亲，每天坐一个小时公共汽车到杭州城里的八字桥菜场摆摊卖茶，这时该回来了。
他将香烟掐灭，余烟袅袅不肯散去，仿佛一道舒展不开的眉，又仿佛想再说点什么。
（节选自苏沧桑《与茶》，《人民文学》2018年第11期）
7．下列对文章相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（3分）
A.传统的手T炒茶，茶农辛苦，产量也低，黄建春忙不过来，就买了两台炒茶机，改成半机械化炒茶，从而提高了T作效率。
B.作者不仅详细介绍了黄建春高超的炒茶技艺和对“茶道”的坚守，还写他的过去和现在，艰辛与遭遇，体现了生活本色和作者的匠心。
C．黄建春和妻子分开的原因是他整天忙着劳动，忽略了妻子和孩子，导致儿子意外去世，这从侧面表现了他对事业执着忘我。
D．文章开头点燃一支香烟，引发回忆，结尾再次提到掐灭香烟，首尾呼应，叙事舒缓，展示了黄建春丰富的精神情感世界。
8．请结合作品，简要分析黄建春这一形象。（6分）
9．文章第二段和第四段的描写多用短句，请结合内容简要分析其作用。（6分）
答
7．C(“分开的原因”分析不准确，从原文看分手的原因有两个方面，一是儿子的去世，二是“两人积累多年的矛盾”。)
8．手艺精湛，他是村里炒茶最好的人之一；勤恳能干，开荒，种茶，采茶，炒茶，造房，去驾校当教练；生活简朴，他从来舍不得喝新茶，喝的都是清明后的老茶，卖相差的那种；诚实本分，他不会作假，也不会推销，也“没花头”的；随遇而安，他心无杂念，只知道好好做茶，心安理得地谋生；内心苦闷，儿子去世，妻子因矛盾，和他分开过；心地善良，他拼命干活挣钱，不想给女儿女婿添负担，不给他们丢脸。（一点1分，答出六点得满分）
9．第二段多用短句，节奏明快，也表现了茶农日常工作的繁琐和劳动节奏的紧张，如“茶农的日常工作繁忙，茶园开垦，茶苗培育，茶苗种植，施肥，除草，喷药，采茶，晒青，摇青，炒青，包揉，烘干，挑选，包装”。（2分）另外，多用短句还表现了黄建春工作的艰辛，如“他要晾晒茶青，筛茶，加料，包装，全是一个人”。（2分）第四段描写多用短句，是为了突出黄建春所炒茶的品质。如“他炒出来的茶叶，色绿，香郁，味甘，形美，尤其是色泽乌润，手感如丝绸，无比光滑”。（2分）
超越网 电脑版