“轻食”以营养均衡、无负担为特点，强调的是简单、适量和均衡

“轻食”以营养均衡、无负担为特点，强调的是简单、适量和均衡，所以，人们认为常吃轻食___________。不过，一些快餐店开发的“轻食”存在明显的健康陷阱，实际的健康收益比不上新鲜食品。
“轻食”中的蔬菜很多是生的，看似一大盘，实际可能只有一小把而已，靠它们并不能达到每天300~500克蔬菜的推荐数量。主食的量也很少，有的沙拉里干脆没有主食，常吃易造成营养不均衡。
“轻食”中生的食物比较多，冷食的沙拉存在致病菌增殖的隐患，因为吃沙拉而导致食物中毒的事情屡见不鲜。此外，蔬菜原料可能存在寄生虫卵和其他污染物，直接生吃，_________________。
21．在上文横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，逻辑严密。每处不超过6个字。(4分)
22．请分别用一个否定句概括上文各段的主要意思。每句不超过10个字。(6分)

答
21．①营养又健康  ②容易造成感染（容易致病或容易危害健康）
    【评分标准】4分。每句2分，意思对即可。
22．①轻食不一定健康。  ②轻食营养不均衡  ③轻食生吃不安全。