超越网

《厨王》阅读答案-孙兴运

2019-04-30 14:25超越网

厨王
孙兴运
清晨,雪在寒风中飞舞。
寒意透骨。衣衫单薄的他冻得脸色发青。
和他一起在风雪中等待的还有十七人——十七个厨师。他们在焦急地等待着,等待着张财主每年一度的赛厨、招厨。
张财主好吃,也吃精了。菜肴被他瞧一眼、尝一口,他能说出用料的缺憾,能道出烹制的纰漏。所以,张财主极少吃到十分满意的饭菜。
张财主常说,人生在世,吃穿二事。穿衣为人看,吃喝自己乐。于是,吃精了的他便不惜重金聘请高厨,
为聘得高厨,每年灶王节张财主家都举行厨师比赛。所有应聘者须同台竞技,张财主只择优聘用八人,薪酬也会依次序而定。
难得吃饱饭的年月,加上重金诱惑,周边的厨师便云涌而至。
雪中的张宅白茫茫一片,愈发幽深庄严。管家已经命人清扫了大院内的积雪,在空旷处布好了十八座灶台。
又过了半个时辰,用完早膳的张财主被家人搀扶出来了。堂檐下摆好了桌椅,张财主在太师椅上坐定,悠然地品起了香茗。
少顷,管家跑过去请示。张财主摆了摆手,沉重的大门便在吱呀声中打开了。
门外久等的村民潮水一样挤进了大院。
一切就绪,管家嘶哑着嗓子宣读了厨赛规则。激烈的赛事便开始了。
其他厨师开始洗菜、淘米,紧张地备料了。他心里却泛起一丝不安。
他并不担心自己的厨艺,御厨之王绝非浪得虚名。他担心露一身绝技,东家会少聘多人。
自出了皇宫,他一路餐风饮露、饥寒交迫,屡次投身豪门,惹得数人差点被辞。身怀绝技却与饥民争食,他感到羞愧不安。于是,他又开始了漂泊。
可漂泊非长久之计啊。身心疲惫中,他又一次来张家应聘。以张财主的富有,多聘一人理应不难。他安慰自己。
管家嘶哑着嗓子报了菜名,惊醒了正出神的他。人家已忙于烹制了,他才动手。他凝神静气之后,将刀舞成了一团白光。白光跳跃了片刻,菜就成了片、丝、末,整齐地码放在盘中。院内的气息顿时凝固了,人们呆立相望,满脸的惊讶、仰慕。
炉火映红了他的脸。加料、翻炒,瓢中的菜如蛟龙出海般腾起落下,矫健、优美,协调、流畅。
菜熟了,满院飘香。张财主看见他的菜时,略微愣了一下,夹口菜尝了,眼中便有了赞叹的笑。
管家面无表情地宣读了名次,末名厨师黯然离开了,留下一声重重的叹息。他知道,每道菜评完,都会淘汰一位厨师,直到剩下八人为止。
管家继续报着菜名,继续冷冷地宣读着名次。他的名字总排在首位,但他已浑然不觉。他眼前不断浮现出离去的厨师,那哀愁、忧伤的眼神,刺得他心隐隐地痛。
惭愧和不安再次袭来,他想退出。但这或许是他摆脱苦难的最后机会。能多聘厨师吗?他抬起头看着张财主,满眼的慈善和期望。
张财主读懂了他的心思,但目光却极为冷漠。
雪愈下愈大了,赛场剩下九人了。雪花穿过青色的油烟,融化在沸腾的油锅中。在一片噼啪声中,沸油顿时四溅开来。
随着一声惊叫,有厨师捂着被烫伤的手,痛苦地低下了头。盘子碎了,遍地是滚落的生肉丸。接着,人群中一老妪突然跌坐在地上,恸哭道,天啊,这以后咋活呢?她身旁一个小女孩也满脸是泪地跑到那厨师身边,扯着厨师衣角喊,爹,俺饿。
再望张财主。张财主将头扭了过去。
他心抽搐着,酸楚的泪珠滚落了下来。犹豫了片刻,他捧了盘焦黄酥香的丸子走过去,一颗一颗地喂给了小女孩。
随后,他站起身,向四周拱了拱手便默然离去了。单薄的身影在雪地里消失后,留下一串歪歪斜斜的脚印。
这天夜里,寒风凛冽,大雪纷纷。野外的一座破庙中,他蜷缩在柴草堆中瑟瑟发抖。忆起往事,他顿感悲哀。宫中权势倾轧,非安身之地,流落乡野,又难与饥民争食。
何处才是归宿啊?他发出一声微弱的叹息。
第二天清晨,有人发现了僵死的他。
(选自《小小说月刊》2018年第7期)
4. 下列对文章相关内容和艺术特色的分析鉴赏,不恰当的一项是( )
A. 在文章中,有多次关于雪的描写,既为故事发生提供场景,又能起到推动情节发展的作用。
B. 张财主家招聘厨子引得很多人来应聘、围观,除了重金的诱惑,也暗中交代了社会背景。
C. 文章中描写管家“面无表情地宣读了名次”“冷冷地宣读”,这说明管家对这场比赛并不看好。
D. 厨王最终冻死在破庙中,这样的结局令人伤心,同时也令人思考,厨王的结局是谁造成的。
5. 张财主在文中有什么作用?请结合文本进行分析。
6. 厨王是一个什么样的人?请结合文本简要分析。

【参考答案】
4.  C【解析】“这说明管家对这场比赛并不看好”理解有误,应该是突出管家的冷漠。
5. ①对主要人物起陪衬作用。张财主与主要人物厨王形成对比,张财主的冷酷残忍更能突出厨王的品质。②推动情节发展。正因为有张财主,所以才有厨艺比拼,才有厨王的无奈离开和冻僵而死。③突出主题。正是因为像张财主这样人的冷酷残忍,才使更多的人失业甚至是失去生命。
6. ①厨王有着高超厨艺。他是御厨,他有一身绝技,在比赛中名字总排在首位。②厨王为人善良。他同情百姓,他唯恐因为自己有厨艺,别人会失业。③厨王为人正直。他看不惯宫中权势倾轧,只能流落乡野。

相关文章