拉面王
行云
①老梅的面馆开在蝉街东头。
②每天一早，老梅围了围裙，案前一站，手里眼里全是活儿。他出手如电，“唰”，揪出一把醒好的面，“啪”，丢案板上，一拉一搓，成蛇样长条。一捏一甩，“啪”，拍在面案上，一抻一合，扭成大闺女辫儿，叫人眼花缭乱。没回过神，一大海碗面，盛着牛肉丁，撒着芫荽、萝卜片，浮着满天星辣椒油花儿，红是红、白是白、绿是绿，香喷喷、热腾腾便撂在了你面前。麻溜儿！
③传说老梅有绝活---面穿针孔，抻出细过发丝的面从针孔穿过去。多少根？说法不一。但都只听说，没见过。有人撺掇老梅露两手。老梅浅浅一笑：“雕虫小技，有啥看头？”
雪天。一个穿得破破烂烂的小伙儿哆嗦着站在面馆前。老梅二话没说，捞出一碗面端给他。热汤面下肚，小伙儿像换了个人，精精神神跪地上给老梅磕了头。
④老梅收徒了！徒弟叫红子——被一碗汤面救活的小伙。
⑤寒来暑往，红子跟老梅学艺三年了。那夜，师徒俩有一场对话。
⑥“这两天心神不宁，想啥呢？”“师父，我……”
⑦“行了，我知道你想啥，想单干？”“嗯……”
⑧“说实话，你那面活儿不坏。但能再跟我一年不？就一年。”红子没吭声。
⑨老梅叹口气：“好吧。这里有笔钱，你拿去开店。记住，可别丢我的脸。”红子给老梅磕了仨响头，当夜走了。
（10）半月后，蝉街上新开了一家“红子面馆”，店里有个新媳妇在打下手。
（11）蝉街人念旧，还是觉得老梅的面地道，大都上他那去。后来听说，红子媳妇成天在家闹，嫌男人没出息。
（12）某天，老梅的面\0\0\0\0\0\0\0\0\0\0\0\0\0\0\0\0。蝉街人一片惋惜声。
（13）红子面馆生意好起来了。面馆前竟挂起了“拉面王”的牌子。蝉街人叨叨：你号称拉面王，老梅搁哪呢？
（14）这一天，红子当众给大伙表演了面穿针孔的绝活。老梅的绝活只是传说，而红子却当众让大家开了眼。乖乖，十根比发丝还细的拉面，顺顺当当就从小小的针眼里穿了过去，赛比魔术。这以后，大伙再没话了。
（15）红子每天给顾客演一场面穿针孔的绝活，人气越来越旺。可细心的人发现，面馆里盛面的大海碗，不知不觉间换成了中不溜的平底碗。
（16）这天，生意口上，有个人走进红子的拉面馆。是老梅。吃面的人纷纷起立问候。
（17）红子一愣，立马堆起笑脸，迎上去叫了声：“师父您来了！”
（18）“红子，有出息啊。”老梅笑说。红子回笑：“师父见笑，都是闹着玩儿的。”
（19）老梅径直走向水池。净了手，朝大伙说：“红子天天给大伙儿演绝活，今儿，我来替一回，算给徒儿捧个场。”
（20）老梅一出手，馆里一下静了。他手一张，揪下一块面，一下，两下，扯过来，拉过去。面条摆得稳、准、狠；胳膊抡得圆、柔、韧。身子在一处，精神却贯穿到了四面八方。大伙看得目瞪口呆。
（21）突然，老梅身手骤定，好似满院欢腾的雀儿忽地归了巢。细看，老梅手擎一根绣花针，针眼里穿着根线。哪是线？分明是面！只见他捏着这根“线”轻轻一抖，哗一下抖出无数银丝。大家伙挤上前一数，我的个娘哎，不多不少，整整二十根，全在针眼里！
（22）“神！”一片喝彩。
（23）红子羞红了脸，“扑通”跪在了老梅的面前。
（24）第二天，红子面馆不见了“拉面王”招牌。平底碗又换回了大海碗。
（25）而老梅，真正的拉面王，早已飘然而去。
（选自《微型小说选刊》2018年第五期，有删改）
17. 根据小说情节填空。
序 幕：众人神往绝活， 老梅浅笑推辞；
第一幕：红子（1）_____，老梅仗义收徒；
第二幕：红子执意单干，老梅（2）___；
第三幕：红子（3）_____，老梅歇业隐退；
第四幕：红子挂牌换碗，老梅献演绝活；
尾 声：____________，老梅飘然离开。
18. 第⑨段划线句“记住，可别丢我的脸”在文中的作用？
19. 联系全文，说说作者为什么认为老梅是“真正的拉面王”。
20. 结合语境，比较红子两次下跪所体现的不同心理。
（1）小伙儿像换了个人，精精神神跪地上给老梅磕了头。
（2）红子羞红了脸，“扑通”跪在了老梅的面前。
21. 结合选文及链接材料，说说作者用了哪些方法使人物鲜活、更具传奇色彩。
左手伸到桌子下边，打鞋底抠下一块泥巴。右手依然端杯饮酒，眼睛也只瞅着桌上的酒菜，这左手便摆弄起这团泥巴来，几个手指飞快捏弄，比变戏法的刘秃子还灵巧。随后手一停，把这泥团往桌上“叭”地一戳，起身去柜台结账。吃饭的人伸脖子一瞧，这泥人张真捏绝了！就赛把海张五的脑袋割下来放在桌上一般。
（《泥人张》）
众泼皮道：“这几日见师父演力，不曾见师父家生器械，怎得师父教我们看一看也好。”智深道：“说的是。”自去房内取出浑铁禅杖，头尾长五尺，重六十二斤。众人看了，尽皆吃惊，都道：“两臂膊没水牛大小气力，怎使得动！”智深接过来，飕飕的使动，浑身上卞，没半点儿参差。众人看了，一齐喝采。
（《水浒传》）
【答案】
17. (1). （1）落魄求助 (2). （2）赠钱赠言（告诫） (3). （3）生意清淡（被妻嫌弃） (4).
（4） 红子痛改前非
18. 写出了老梅对徒弟红子的殷切期待，为下文老梅出现在面馆并且表演绝技埋下伏笔。
19. 示例：（1）老梅崇尚诚信。（听说红子面馆的大海碗变成了中平碗之后，出现在面馆表演绝技，以此震慑红子。）（2）他谦逊稳重、深藏不露。（老梅不愿纯粹为了炫耀手艺而表演绝活。（3）老梅善解人意、豁达大度。红子学艺未成就要另立门户，老梅劝说后还是尊重红子的决定）（红子挂出“拉面王”招牌后老梅并没有因此出面阻止）（4）老梅心地善良仗义。（一碗热汤面救了乞丐红子，赠钱帮红子开店。）（5）老梅技艺高超。（文中详细描写老梅日常拉面和最后展示绝技。）（6）老梅教徒有方。（红子三年就学到了不少真功夫，又在徒弟有违手艺人的诚信之德时用表演绝活的方式委婉劝诫。）（7）不贪名利。（当红子面馆生意不好的时候自己歇业，展示绝活获得喝彩后飘然离去。）
20. （4）（1）表达了红子对救命恩人的感激之情；（2）表达了红子对自己行为的悔悟之情和对师傅一片教诲之心的感激之情。
21. 示例：（1）作者都重视通过场面（人物细节）描写来表现人物风貌；（2）善于运用比喻夸张手法来表现人物的高超能力；（3）都善于把多种感觉角度相结合，写得有声有色；(4) 都善于运用正面描写和侧面描写相结合的方法；(5) 善用口语俗语等使语言富有浓郁的生活气息。（6）长短句结合，文章语言极富节奏感。
【解析】
17. 此题考查学生概括故事情节的能力。概括文章情节，可以先迅速浏览，获得整体印象，同时，可边读边用笔划出文段中的过渡句、提纲挈领的句子、文章或文段的中心句、总结性的句子。需要说明的是有的可以直接借用中心句来概括，有的还需要将提炼的信息整合，并用恰当的词语或句子把它表达出来。从“雪天。一个穿得破破烂烂的小伙儿哆嗦着站在面馆前”“这里有笔钱，你拿去开店。记住，可别丢我的脸”“红子媳妇成天在家闹，嫌男人没出息”“红子面馆不见了‘拉面王’招牌。平底碗又换回了大海碗”可以提炼出问题的答案。
18. 此题考查学生对重点句子作用的分析能力，可以从结构和内容两方面回答。从内容上来看，这是老梅在红子开店前对他的嘱咐，强调了要讲诚信；从结构上来看，这句话为下文中老梅在红子的店里表演绝活埋下伏笔，使情节曲折，吸引读者。
19. 此题考查学生对文章内容的理解和分析能力。解答“理解和分析”此类题的方法步骤是：先弄清全文的内容；再读懂各自然段的内容，在正确理解句与句、层与层之间的关系的基础上，区别主次；最后用明确、完整、简要的语句表述。此题可以从老梅的技艺、讲求诚信、善良宽容、教育有方等几个角度进行分析，注意结合原文的内容。
20. 此题考查学生揣摩人物心理的能力。揣摩记叙文人物的心理，可以从文章的情节入手，结合人物的语言、动作以及神态。要将人物的心理整合到文章中去，再联系文章的主旨大意。也就是由分到总的思维过程。第一次“跪”是红子在落魄时吃了老梅送的热汤面以后，这一动作表现出他的感激之情。第二次“跪”是在老梅表演绝活以后，红子理解了师父的良苦用心，表现出他的愧疚自责。
点睛：本题考查对人物的心理进行分析的能力。心理描写是刻画人物的重要手段，对塑造人物形象、揭示人物内心世界具有非常重要的作用。人物的言行是心理活动的自然流露，所以解答此类试题，要通过人物的神态、语言、行动等进行分析，把人物的心理揭示出来。
21. 比较阅读，就是将两篇或两篇以上而且内容和形式上有一定联系的文段，加以比较分析、对照鉴别地阅读。在同中求异和异中求同中达到提高学生迁移思维能力和深入分析问题能力的目的。此题可以从人物描写方法、修辞方法、表现手法等角度进行分析，要结合原文写出人物的特点。
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