一坛青椒
龚文根
①我的老家依山傍水，村子后面是一片低矮的小山，前面一条小溪蜿蜒而去，山脚有一眼泉水经年累月地流过村子，清澈而甘甜，大大小小的菜园点缀在村子周围。我家的菜园紧挨山泉，因为担心母亲年纪大不堪劳累，我好几次叫她把菜园送给别人种。母亲却说种点菜能自己吃，还能活动筋骨，一举两得。
②母亲简直是把小菜园当成了百菜园。不大的地方种植了辣椒、豇豆、香葱、茄子、西红柿，当然最多的还是辣椒，因为母亲知道我喜欢吃。菜园在她的精心照料下一派生机盎然：辣椒青翠欲滴；茄子紫得发亮；香葱新鲜嫩绿；苦瓜棚蔓儿还有半数没长满，不过棚下已经吊着几个鲜嫩的小果实；丝瓜藤顺着绳子向园外几根树桩快速攀援，今天看着还差一大截，过一晚枝条已经伸过树桩了，长长的触角仿佛要抓住每一个可攀升的地方。菜园像一幅水彩画，红橙黄绿各种颜色有机组合，格外悦目；菜园更像一个巨大的盆景，主次分明，高低有序。
③一分耕耘一分收获，各类蔬菜争先恐后地开花、结果。菜园丰富了母亲的餐桌，也成了我的蔬菜基地。每个星期五晚上，母亲会打来电话，托公交司机捎来一些蔬菜，叫我第二天到汽车站去接。青菜、茄子、苦瓜、毛豆，当然还有辣椒，远在城市的我因此每个星期也能吃上地道的绿色蔬菜了。母亲捎来的辣椒大小均匀，色泽光亮，质厚多肉，辣而不火。炒肉片、煎鸡蛋，加几丝辣椒，顿时香辣可口。从六月初第一批新鲜辣椒，一直到九月份，母亲每次送来的蔬菜都少不了它。当最后一次送来辣椒时，母亲总会特意提醒家中的辣椒都拿来了，省着点吃，以后要吃只有等待下一年。吃惯了母亲的辣椒，对超市的温室辣椒总感觉少了一点滋味。有一次回家，我对母亲开玩笑说，如果能在十月份甚至更晚吃到您的辣椒，那才叫幸福。
④今年，菜园大丰收，辣椒比往年的更长、更大。我问母亲是不是换了新品种。她说还是老品种，不过今年雨水充足，又施了一点农家肥。我说你给我送这么多辣椒来，吃不完会烂掉。母亲说，那你就切碎放点盐巴晒干，想吃时抓一把放在菜中。
⑤过了九月，母亲的辣椒仍然隔三差五地寄过来，想不到去年我的一句玩笑话，今年真的美梦成真！强烈的好奇心促使我想早日解开心中这个谜。
⑥深秋的一天，我回到老家。母亲出去了，屋檐下挂着两把辣椒秧子，上面还点缀着一些细小的辣椒，经历了一段时间的阳光照射，辣椒都催熟成红色或半红。母亲的辣椒苗也早已拔了，怎么还有新鲜的辣椒寄给我？正想着，母亲已经回来，看到我回家了，分外高兴，说中午给做一个我最喜欢的辣椒炒肉。我准备从屋檐取下辣椒时，母亲挡住了，转身到墙角抱出一个坛子，从里面掏出了一把新鲜辣椒。母亲笑呵呵地对我说，你去年一句话提醒了我，家里以前橘子多时吃不了，就用坛子保鲜，一层橘子一层松针，可保鲜好长时间。我把这个方法用在辣椒保鲜上，没想到效果也不错。当最后一批辣椒采摘时，我轻摘轻放，用竹篮提回家，铺在地下，用抹布把辣椒抹干净，再轻轻地放在坛子里。之后，坛子要放在屋角，不时翻看
，把蔫巴了的剔除，这样辣椒保存一个多月也坏不了。你看家中还有不少新鲜的辣椒，留着给你带回去吃。
⑦吃饭时，我眼角湿湿的，不知道是辣出来的汗水还是泪水。
16．整体感知全文，说说“吃饭时，我眼角湿湿的，不知道是辣出来的汗水还是泪水”的内涵。(4分)
答：这其中有辣出来的汗水，也有被母亲感动的泪水，这里面是对母亲深深的感激和热爱之情。
17.作者在第③段中说“吃惯了母亲的辣椒，对超市的温室辣椒总感觉少了一点滋味”，你认为少了什么滋味呢？(6分)
答：少的是蕴涵在其中的浓浓的深情，少的是一份天然淳朴，少的是家乡的味道。
18.具体说说第⑤段在全文中所起的作用。(4分)
答：承上启下，承接上文的玩笑，引出后文母亲细心保存辣椒。
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