菜单上的春天
欧·亨利
这是三月的一天。
萨拉正对着菜单哭泣。
如果说她曾经是商学院速记专业的毕业生而被抛到这个世界上来的话，现在她再也不懂速记了。只好成为自由职业的打字员，四处奔波找点零碎的打字活来糊口。
萨拉同这个世界作战的最为辉煌、登峰造极的业绩莫过于同“舒伦伯格家庭餐馆”签订了一项协议。一天晚上，萨拉在这家餐馆吃完了一顿快餐之后，随身带走了这份菜单。菜单上的字迹潦草得几乎无法辨认。第二天，萨拉给舒伦伯格看一张卡片，是用打字机打得整整齐齐的菜单，菜名诱人地排列在恰当的位置上，从“餐前小吃”一直排到“衣帽雨伞，各自关照。”
舒伦伯格当场就拍了板，萨拉离开之前，双方十分乐意地签署了协议。萨拉负责为餐馆的二十一张餐桌打菜单。作为报酬，舒伦伯格每天派人把三顿饭送到萨拉的房间。双方对协议都感到满意。那些“舒伦伯格家庭餐馆”的主顾们现在知道了他们吃的菜的名字。而萨拉，在严寒而又沉闷的冬天可有饭吃了，对她来讲，这是至关紧要的。
尽管春天的月份来到了，那还不是春天。一天下午，萨拉在她那高雅的厅堂卧室冻得瑟瑟发抖。墙壁上的日历对她不停地吼叫，“春天来了，萨拉——春天来了，我敢肯定。看着我，萨拉，我的数字明明白白。为什么你要这么忧伤地望着窗外呢？”萨拉坐在吱吱哼叫的柳条摇椅上望着窗外。她的房间在这座楼的背面，从窗口望出去，可以看到邻街的一家制盒厂的没开窗子的后砖墙。但在萨拉眼里，这墙晶莹透明，她看见一条长满青草的小径，掩藏在樱桃树和榆树之下，两旁是山莓树丛和金樱子。
去年夏天，萨拉去了乡下，爱上了一个农民。
萨拉在“森尼布鲁克农场”待了两个月，在那儿她逐渐爱上了老农富兰克林的儿子沃尔特。就是在这条浓荫蔽日、周围满是山莓的小径上，沃尔特向她求婚，并且赢得了她的爱情。他们坐在一起，用蒲公英编制了一个花冠戴在萨拉头上。他赞美蒲公英的黄色花朵配衬着她头上的棕色秀发所产生的效果；她一直戴着这顶花冠、手里挥舞着硬边草帽走回寓所。
沃尔特说，他们将在来年春天结婚，一开春就结婚。后来，萨拉便回到城里劈劈啪啪地打字。
一阵扣门声把萨拉从幸福日子的美梦中拉了回来，侍者给她送来老舒伦伯格瘦如鹰爪的手用铅笔写就的菜单底稿，供明天该餐馆之用。
萨拉走到打字机前坐下，把一张卡片卷上滚筒。她心灵手巧，通常情况下，在一个半小时之内，二十一张菜单卡片就可打完。
在今天的菜单上，变动的项目比平时多得多。春天的气息迷漫着整个菜谱。最近还嬉戏在绿色山坡的羔羊即将同它嬉戏的调味品一起搬上餐桌。
萨拉的手指在打字机上跳动着，就像夏天的小溪上飞舞的小虫。她从上到下细心安排，按照各种菜名的长短把它们分别排列在适当的位置上。
各种蔬菜正好在甜食的前边。胡萝卜和豌豆，烧芦笋，四季皆有的洋芋，谷物和豆煮鲜玉米，利马豆，白菜……然后……
萨拉对着这张菜单哭了，泪水从她绝望的内心深处涌上来聚积在她的眼框里。她的头低垂到打字机座上，键盘发出枯燥的响声，伴合着她眼泪汪汪的低泣。
萨拉已经两个星期没有收到过沃尔特的信，而菜单的下一道菜正好是蒲公英和什么鸡蛋——滚它的蛋吧！蒲公英，沃尔特正是用蒲公英的金黄色花朵编制的花冠，为他爱情的王后和未来的新娘加冕——蒲公英啊，春天的信使，她忧伤的王冠——她最幸福的日子的见证。
过了一会儿，萨拉强忍住了泪水。菜单一定得提前打出来。可她仍旧沉迷于蒲公英美梦的恍惚神思之中，手指机械似地按着打字机的键子，思绪和心灵早已飞往草地的小径，和她的青年农民待在一起了。不久，她迅急地回到曼哈顿石砌的街道上来，打字机又开始哒哒地跳动着……
六点钟，侍者给她送来晚餐，把打好的菜单取走。吃饭时，她把蒲公英同果核配搭的一道菜放在旁边。由于这盘黑色的东西从光艳夺目、象征爱情的鲜花变成了一份可鄙的菜肴，因此她夏天的期望就枯萎死亡了。
前门的铃响了，房东太太去开门，接着从楼下大厅传来宏亮的声音，萨拉跳起来去开门，书掉在了地板上。萨拉跑到楼梯口时，她的农民正一步三级地奔上楼来。
“你为什么不写信？哦，为什么？”萨拉大声说。
“根本没收到过！”
“那你怎么找到我的呢？”
年轻的农民满面春风地笑了笑。
“今天晚上，我偶然到隔壁那家家庭餐馆去，”他说。“我才不管它有没有名气哩；每年的这个时候，我都喜欢吃些绿色的蔬菜。我的眼睛把那份打得漂漂亮亮的菜单溜了一遍，想找点绿色蔬菜吃。我看到白菜下边，就把椅子弄翻了，叫来了老板。他告诉我，你住在这儿。”
“我记得，”萨拉高兴地叹了口气。“白菜下面就是蒲公英。”
“我知道，你的打字机上的大写字母w，无论打在哪儿，总是偏上一些，不在同一条线上。”
“嗨，蒲公英这个词没有W字母嘛，”萨拉惊奇地说。
年轻人从口袋里掏出那张菜单，指着其中的一行。
萨拉认出来了，这是那天下午她打的第一张卡片，右角上还有一滴眼泪的痕迹。而且，本来应该是一种蔬菜名称的地方，由于对金黄色花朵的回忆竟然使她的手指错误按在了另一些键子上。
在红白菜和剥制青椒之间有这么一条：“最亲爱的沃尔特和白煮鸡蛋。”
（有删改）
10. 概括萨拉这一人物形象的特点。
11. 赏析文中画线部分的语言特色。
12. 试分析本文在谋篇布局上的特色。
13. 这篇小说以“菜单上的春天”为题，有人译为“蒲公英情人”，你认为哪个题目比较好？结合全文，陈述你的观点并作简要分析。
【答案】
10. ①聪慧、真诚、有爱心。②珍视爱情、执着地追求爱情，对恋人思念，对爱的渴望等等。③坚韧、勇敢地面对艰苦的生活。
11. ①拟人，用日历对萨拉关于春天的提醒，写出了萨拉内心的伤感。②想象，萨拉坐在椅子上眼前幻想浮现出的“森尼布鲁克农场”美景，写出了萨拉对沃尔特的思念，引出下文、暗示结尾，为爱人的重逢做铺垫。③细节描写。萨拉“冻得瑟瑟发抖”看出天气的寒冷，写出萨拉生活处境的艰难。艰难的环境更加展现出真诚与爱的可贵，以及萨拉的坚韧。④使用叠词、拟声词。如用“吱吱”“瑟瑟”等词写物写人，衬托人物心理。⑤反复，“春天来了”一再反复，反衬出萨拉的悲苦处境。
12. ①设置悬念。小说一开始写莎拉望着菜单哭泣，设置悬念，可以使读者思考莎拉这么做的缘由。②插叙。写萨拉与农夫沃尔特的爱情。蒲公英是莎拉与沃尔特之间的爱情信物，是象征爱情的蒲公英。萨拉望着菜单哭泣，在于菜单上的蒲公英勾起了她伤感的情愫。这里的插叙其实是为解开悬念服务的。③铺垫（伏笔）。莎拉看到那份写有蒲公英的菜单时，突然哭了起来。她那游离的手指把“蒲公英”打成了“最亲爱的沃尔特”，而沃尔特在饭店用餐时恰巧看到了这份菜单。萨拉与沃尔特的相遇看似巧合，却是萨拉的深情换来的美丽的意外。小说里的铺垫是为后文埋下的伏笔。④欧•亨利小说的特色：出乎意料的结局。《菜单上的春天》中的铺垫使结局在意料之外，又在情理之中。
13. 示例1：以“蒲公英情人”为题好。
①蒲公英具有推动情节的作用，“蒲公英”见证了主人公的恋爱，误以为的“失恋”和因蒲公英而重逢。②能很好地刻画人物形象，“蒲公英”，那金灿灿的花朵，不仅能映衬出女主人公外表的美丽，更能映衬出萨拉纯洁的爱和美丽的心灵。③能深刻揭示小说主题，“蒲公英”，那金灿灿的花朵不仅是爱情的象征，而且凸显了主题，“蒲公英”有着顽强的生命力，象征着战胜困难，有情人最后终成眷属。
示例2：以“菜单上的春天”为题好。
①小说以菜单为线索串联情节。文章因萨拉打菜单而起，恋人又因菜单而重逢。②“菜单上的春天”，能更好塑造人物形象。能够展现女主人公在艰苦的生活环境下，坚韧、执着、勇敢地面对生活的精神。③“春天”暗示小说的结局，揭示了小说的主题。春天能给人以美好的憧憬，特别是经受了严冬摧残之后的生灵，能给人以战胜困难的勇气。
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