《初食笋呈座中》作者为唐朝诗人、文学家李商隐。其古诗全文如下：
嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。
皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心。
【前言】
《初食笋呈座中》是唐代诗人李商隐的的早期作品。此诗以初出林的新笋寓意，讽劝当权者要爱惜人才，而不应横加摧折。全诗构思新颖，含意深沉，字里行间充溢了一种怀才不遇、壮志未酬的深切感叹。
【注释】
嫩箨：鲜嫩的笋壳。箨，竹皮，笋壳
香苞：藏于苞中之嫩笋。
於陵：汉县名，唐时为长山县，今山东省邹平县东南。《元和郡县志》卷十一《淄州》载：“淄州长山县，本汉於陵地”。
皇都：指京城长安。陆海：大片竹林。《汉书·地理志》：“秦地有鄠杜竹林，南山檀柘，号称陆海，为九州膏腴。”钟嵘《诗品》卷上：“余常言：‘陆才如海，潘才如江’”。“陆海”代指人有才。这句里的“陆海”本义当为竹林，暗喻人才众多。
凌云一寸心：谓嫩笋一寸，而有凌云之志。此双关语，以嫩笋喻少年。一寸：一作“一片”。
【翻译】
幼嫩的箨，香美的苞——新笋刚出竹林。拿到於陵市中议价——贵重胜似黄金。京城附近竹林多得无数，怎忍剪断凌云的新笋一片心。
【鉴赏】
此诗借"食笋"以寓少年壮志未酬之感慨。前两句感谢主人对自己的器重，后两句暗讽朝廷不爱惜人才。前后对比，以笋喻人，"凌云寸心"之意可谓新颖。但食人之笋而云"忍剪"，有失蕴藉。张《笺》曰："诗无可征实……必幕游未第时也。"冯浩据"於陵"推测为文宗大和八年作于兖海崔戎幕中。李商隐于大和六年（832）赴京应举不第，八年（834）三月，从表叔崔戎为兖海观察使，辟商隐为掌书记。然崔戎五月到兖，六月病故，在兖不足月，且五、六月间，已非"嫩箨香苞初出林"之时，故兖作可疑。刘、余《集解》认为也许是"少年时代客游洛下等地时，于某显宦席上所赋。……自比'嫩箨香苞'亦弱冠少年口吻。"
对照白居易的诗，为什么他说竹笋“论价重如金”呢？下边又说：皇都里的山珍海味数不胜数，怎么还要吃这小小的竹笋呢？原来李商隐在诗中是有寄托的，表明了他自重气节、不甘被打压、积极进取的心情。
